CICCOLELLA SOC. AGR. A R.L.
OLIO EVO
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Nuovo
G31
Cagnara D.O.P. Terra di Bari - Bitonto BIO Monocultivar Coratina
Innovation Level:
Advantages:
Flos Olei 2024, 2026
Bibenda 2024
ACIDITÀ MEDIA: 0,1-0,2 % CA
PROFUMO: SUGGESTIONI INTENSE DI OLIVE FRESCHE, COME FOSSERO APPENA FRANTE, ERBA TAGLIATA, SENTORI DI MANDORLA E CARCIOFO
SAPORE: LE NOTE VEGETALI SI MESCOLANO AD UN IMPATTO GRADEVOLMENTE AMARO
E PICCANTE. SORPRENDE PER IL FINALE LUNGO E PERSISTENTE.
DENSITÀ: FLUIDITÀ MEDIA
Application Sectors:
ABBINAMENTI IN CUCINA:
IDEALE PER PIATTI DAL GUSTO DECISO COME CREMA DI FAGIOLI, INSALATA CON RUCOLA, VELLUTATA DI ZUCCA, BRUSCHETTA CON PANE CASERECCIO, ORECCHIETTE DI GRANO ARSO E VERDURE, CARNI ROSSE, ARROSTI E FORMAGGI
100ml/500ml
Cagnara è l’olio extra vergine di oliva che si fregia della denominazione DOP Terra di Bari - Bitonto ed è la sintesi della filosofia di Olio Ciccolella: alta qualità e valorizzazione del territorio. L’utilizzo privilegiato della varietà Coratina permette di ottenere un olio estremamente profumato e dal gusto fruttato intenso sorprendente.
