CICCOLELLA SOC. AGR. A R.L.
OLIO EVO
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Nuovo
G31
Fuara BIO Monocultivar Leccio del Corno
Innovation Level:
Advantages:
ACIDITÀ MEDIA: 0,1-0,2% CA
PROFUMO: SFUMATURE DI MANDORLA E CARCIOFO
SAPORE: PEPE ED ERBE AROMATICHE. PICCANTE E UN AMARO BEN PRESENTI MA EQUILIBRATE
DENSITÀ: FLUIDITÀ MEDIA
Application Sectors:
Perfetto per valorizzare verdure grigliate, legumi, zuppe rustiche, carni bianche e piatti a base di pesce dal sapore deciso, ai quali dona freschezza ed equilibrio. Perfetto per valorizzare verdure grigliate, legumi, zuppe rustiche, carni bianche e piatti a base di pesce dal sapore deciso, ai quali dona freschezza ed equilibrio.
Olio extra vergine di oliva biologico ottenuto da olive di cultivar Leccio del Corno, coltivate,
raccolte e molite secondo il disciplinare biologico. Dal profilo aromatico netto, presenta
un fruttato di media intensità, con sentori di pepe ed erbe aromatiche. Al gusto si apre con note morbide, evolvendo con un piccante e un amaro ben presenti, che conferiscono al Leccio del Corno una personalità marcata e riconoscibile.
