DE CARLO SRL

La Famiglia De Carlo vanta un’antica tradizione familiare, risalente al 1600 che si è tramandata di nel corso dei secoli; oggi siamo giunti alla 15° generazione.
L’Azienda De Carlo sorge in Puglia, precisamente a Bitritto, piccolo paese a 10 km da Bari e si sviluppa su un’estensione di 130 ettari, dove sono messe a dimora circa 28.000 piante di ulivo, dalle quali vengono prodotte diverse etichette di olio extra vergine d'oliva, che negli anni, hanno ottenuto importanti premi e riconoscimenti. Le olive vengono raccolte a mano direttamente dalla pianta e molite entro massimo 12 ore dalla raccolta nel frantoio di proprietà, situato all’interno dell’azienda.
Produciamo anche una linea di oli aromatizzati per condimenti, realizzati utilizzando esclusivamente materie prime fresche.
La produzione dell’olio è affiancata da una linea di conserve vegetali in olio extravergine, coltivate nel rispetto delle stagionalità, creme spalmabili, condimenti per la pasta, olive in salamoia, pomodori secchi.
L’Azienda De Carlo sostiene con vigore una politica aziendale basata sui vantaggi della filiera corta e di una produzione ad impatto zero, difatti per irrigare i nostri uliveti utilizziamo il sistema della “Drip Irrigation”. Utilizziamo pratiche agricole biologiche e abbiamo installato un moderno impianto fotovoltaico sul tetto; per questo definiamo la nostra azienda una “GREEN Company”.
Il nostro obiettivo è offrire al consumatore finale prodotti sani e genuini.
Tutti i nostri prodotti sono certificati BRC, IFS, DOP e BIO.
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De Carlo’s company is one of the oldest oil mill in Puglia, the first activities in the oil sector for De Carlo’s family were dated 1598, so now we are at the 15th generation.
The De Carlo company is located in Puglia, specifically in Bitritto, a small town 10 km from Bari and today our estates extend to 130 hectares, that to say 320 acres with 28.000 olive trees, from which different labels of extra virgin olive oil are produced, winning over the years important national and international awards. The olives are hand-harvested directly from the trees and milled within a maximum of 12 hours of harvesting at the company’s own mill, located on the premises.
We produce also a line of flavoured oils for condiments, made by using only fresh raw materials.
The De Carlo family created also a line of vegetable preserves in extra virgin olive oil, respecting the seasonality of each different vegetable, spreads, pasta sauces, olives in brine, sun-dried tomatoes.
Our mission is the short chain, starting from the cultivation of our products in our lands up to the direct sale of them.
The production of the De Carlo company is a zero-impact production, based on the respect for the territory and the environmental protection, in fact, to irrigate our olive groves we use a drip irrigation system.
We use organic agricultural practices, and we installed a modern photovoltaic system on the roof, so we usually define our company as a “GREEN” Company.
Our goal is to give to the final consumer healthy and genuine products.
All our products are certified BRC, IFS, PDO and ORGANIC.