• Eugenio Di Sciascio, Assessore allo Sviluppo Economico e al Lavoro
• Francesco Paolicelli, Assessore all’Agricoltura e allo Sviluppo rurale
• Dott.ssa Anna Maria Giorgio, Dirigente della Sezione Coordinamento dei servizi territoriali - Dipartimento Agricoltura: La strategia regionale per la promozione internazionale della filiera olivicola pugliese
• Dott.ssa Francesca Zampano, Dirigente della Sezione promozione del Commercio, Artigianato ed internazionalizzazione delle imprese - Dipartimento Sviluppo Economico - Il programma di internazionalizzazione delle imprese della Regione Puglia 2026-2027
• Dott. Marcello Gentile - Ufficio Agroalimentare dell'ICE - La promozione del settore agroalimentare italiano nel mondo
• Dott. Stefano Cristaldi - Direzione Centrale Servizi alle Imprese, Marketing e Innovazione dell'ICE - I servizi a supporto delle aziende del settore agroalimentare
• Dott. Luigi Triggiani - Direttore Unioncamere Puglia - La filiera olivicola regionale, sfide e opportunità sui mercati internazionali
• Domenico Di Bisceglie - Coordinatore Associazione Pugliesi nel Mondo di San Paolo in Brasile: Le opportunità delle aziende pugliesi sul mercato brasiliano: come costruire una strategia di promozione efficace
• Claudio Annese e Angelo Pomes (testimonianza)