Olio e Salute | Evolio Expo

Olio e Salute – L’Olio EVO, Farmaco Naturale

A EVOLIO Expo si parlerà di salute in modo semplice, concreto e vicino alle persone.

L’olio extravergine di oliva, da sempre protagonista della dieta mediterranea, è molto più di un ingrediente della nostra tavola: è un vero e proprio alleato del benessere quotidiano.

La sua composizione naturale lo rende uno degli alimenti più completi e preziosi. Ricco di acidi grassi buoni, polifenoli e antiossidanti, l’EVO contribuisce al buon funzionamento dell’organismo e può accompagnare in modo equilibrato ogni fase della vita. In un tempo in cui la qualità della nutrizione è diventata parte integrante della cura di sé, l’olio EVO rappresenta un punto fermo della cultura alimentare italiana.

In particolare, ricerche condotte dalla Harvard T.H. Chan School of Public Health hanno dimostrato che l’assunzione quotidiana di olio extravergine d’oliva – in quantità moderate e all’interno di una dieta bilanciata – riduce significativamente il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, infiammazioni croniche e declino cognitivo. (Fonte: Harvard T.H. Chan School of Public Health – The Nutrition Source – Olive Oil).
L’olio extravergine rappresenta anche un simbolo di stile di vita sano, sostenibile e profondamente legato al territorio mediterranee, l’EVO incarna un approccio che mette al centro la stagionalità, la qualità del cibo, la biodiversità e la filiera corta.

Numerosi studi scientifici confermano il ruolo dell’olio EVO nella prevenzione di malattie croniche.

EVOLIO Expo accenderà il riflettori su questo valore spesso sottovalutato: l’olio non solo nutre, ma può diventare anche un veicolo di educazione alimentare, prevenzione e promozione della salute pubblica.