In Fiera del Levante, EVOLIO Expo prosegue fino a domani con un programma fitto di incontri B2B e appuntamenti dedicati all’internazionalizzazione, ai nuovi modelli di valorizzazione turistica dell’olio e ai temi di prevenzione e benessere. In evidenza anche i talk sulle opportunità del PR Puglia FESR-FSE+ 2021–2027, tra cultura, competenze e sviluppo della filiera.
Prosegue fino a domani, alla Fiera del Levante di Bari, la seconda edizione di EVOLIO Expo 2026, la fiera B2B di riferimento dedicata all’olio extravergine di oliva e alla filiera olivicola-olearia, organizzata da Senaf per conto di Nuova Fiera del Levante, con il patrocinio del MASAF e con il sostegno del Dipartimento Agricoltura e del Dipartimento Sviluppo Economico della Regione Puglia, di Pugliapromozione e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. In fiera sono presenti 150 aziende espositrici, 20 associazioni/enti/istituzioni e circa 50 buyer internazionali provenienti da 16 Paesi strategici, per tre giorni di business matching e oltre 100 convegni, talk ed eventi dedicati a innovazione, sostenibilità, internazionalizzazione, turismo dell’olio, salute e cultura dell’EVO.
La giornata inaugurale di ieri, giovedì 29 gennaio, ha segnato l’avvio ufficiale della seconda edizione di EVOLIO Expo con il convegno inaugurale e la partecipazione dei principali rappresentanti istituzionali. Nel corso della mattinata è stato ribadito il ruolo strategico dell’olio EVO per il posizionamento dell’agroalimentare italiano sui mercati esteri e si è discusso anche delle prospettive legate al Piano Olivicolo Nazionale. Parallelamente, è partita l’agenda di incontri B2B tra aziende e operatori internazionali, con opportunità di sviluppo commerciale e networking. Nel pomeriggio, tra gli appuntamenti di rilievo, si è svolto “EVOLIO & Export Forum”, organizzato da IEF – Italian Export Forum e dedicato al tema “Le Regioni al Centro del Commercio Estero: la nuova diplomazia dell’Olio Italiano”. Un confronto che ha riunito rappresentanti delle istituzioni nazionali e regionali, vertici delle ZES e protagonisti dell’industria olearia italiana, con l’obiettivo di costruire una visione condivisa che integri politiche pubbliche, sviluppo territoriale, infrastrutture, filiera produttiva e strategie di penetrazione sui mercati esteri, ribadendo il ruolo della Puglia come cuore dell’olivicoltura italiana e punto di partenza di un messaggio chiaro: l’export è sempre più una missione territoriale oltre che nazionale. Sempre ieri, ha trovato spazio anche il primo dei grandi convegni tematici di questa edizione, “Olio è Innovazione – Idee e tecnologie che cambiano il domani”, a cura di Associazione Nazionale Città dell’Olio e Pugliapromozione: un dibattito su ricerca, modernizzazione della filiera e nuove tecnologie.
Oggi, 30 gennaio: oleoturismo, salute e opportunità per le imprese
La seconda giornata di EVOLIO Expo, oggi, si concentra su contenuti ad alto impatto per lo sviluppo del settore, con un programma che unisce turismo, comunicazione di sistema e benessere. In programma c’è il convegno “Olio è Turismo – Olio Experience: viaggi, emozioni e sapori che uniscono la Puglia”, a cura di Associazione Nazionale Città dell’Olio e Pugliapromozione, dedicato a itinerari, storytelling territoriale e modelli di offerta capaci di trasformare l’olio EVO in esperienza da vivere.
Il convegno “EVO HEALTH: il vero alleato per la nostra salute” propone un dinamico format di question time che mette a confronto produttori, medici, ricercatori e associazioni dei consumatori, approfondendo il ruolo dell’olio EVO nella prevenzione e nella tutela della salute. Accanto ai convegni, prosegue il ciclo di talk dedicati alle opportunità del PR Puglia FESR-FSE+ 2021–2027, tra cui l’incontro “Radici e futuro: l’olio evo pugliese come motore di cultura, innovazione e inclusione sociale”.
Tra i momenti in programma anche “Olio è Esperienze – Oleoturismo in Puglia: creare esperienze, rafforzare le comunità, valorizzare il territorio”, un appuntamento centrato su modelli operativi e progettualità concrete per lo sviluppo locale. Prosegue il ciclo di talk dedicati alle opportunità del PR Puglia FESR-FSE+ 2021–2027, tra cui “Radici e futuro: l’olio evo pugliese come motore di cultura, innovazione e inclusione sociale” e “Coltivare le competenze: nuovi modelli formativi per l’uso dell’olio evo nell’industria dell’agroalimentare e nella ristorazione”, con un focus su innovazione, inclusione, formazione e nuove professionalità per rafforzare la filiera e la competitività del comparto.
A completare la giornata, laboratori olio–cibo, momenti di degustazione e approfondimento e gli incontri dell’Area Città dell’Olio dedicati alla promozione territoriale e ai percorsi oleoturistici.
In parallelo, EVOLIO Expo ospita anche la Rassegna Oli Monovarietali, un percorso di approfondimento curato da AMAP dedicato alla biodiversità olivicola italiana e alla valorizzazione delle cultivar attraverso momenti di confronto e degustazione. Dopo i primi appuntamenti della rassegna nella giornata inaugurale, il programma prevede un ulteriore approfondimento su climate change e resilienza varietale, dedicato alle scelte agronomiche e alle strategie di filiera per oli identitari e legati al territorio.
Domani, 31 gennaio: evidenze scientifiche, nutraceutica, cultura e premiazioni
La giornata garantisce un percorso di contenuti che unisce salute, identità e cultura dell’olio, mettendo al centro sia gli aspetti scientifici sia quelli legati alla valorizzazione del territorio e delle comunità. Il programma propone il convegno “Olio è Salute – Evidenze scientifiche e prospettive future”, seguito dagli appuntamenti “Cucina italiana patrimonio UNESCO” e “Olio è Benessere – L’EVO made in Puglia tra spa, bellezza e storie di successo”, che raccontano l’olio EVO come patrimonio culturale e ingrediente di benessere, capace di generare nuove narrazioni e opportunità. Proseguono inoltre i talk dedicati alle opportunità del PR Puglia FESR-FSE+ 2021–2027, con focus su internazionalizzazione e sviluppo del settore attraverso gli incontri “L’olio EVO di Puglia: dal prodotto al mercato internazionale” e “L’olio extra vergine d’oliva e il suo potere nutraceutico”. Tra gli appuntamenti più attesi dell’ultima giornata anche la cerimonia di premiazione “Ercole Olivario – Selezione Puglia”, insieme ad attività di show cooking e laboratori, e ai talk delle Città dell’Olio dedicati a denominazioni, comunità e valorizzazione delle eccellenze territoriali.
Con la sua capacità di mettere in relazione imprese, istituzioni, territori e mercati, EVOLIO Expo 2026 si conferma una piattaforma B2B di riferimento per l’intera filiera olivicola-olearia. Tra incontri con buyer internazionali, contenuti su innovazione, oleoturismo e salute e momenti di approfondimento tecnico-culturale, la manifestazione consolida il ruolo dell’olio EVO come leva di competitività e identità, offrendo una visione concreta delle traiettorie di sviluppo del settore.
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