COMUNE DI CRISPIANO

La Cima di Melfi non è solo un olio, è il
racconto di un territorio unico.
Coltivata principalmente sulle pendici
del Monte Vulture, questa varietà trae la
sua forza da un suolo di origine
vulcanica, ricco di minerali che
conferiscono all'olio una complessità
aromatica inimitabile.
L’olio estratto dalla cima di Melfi offre
all’olfatto e al palato un fruttato di media
intensità, con sentori di foglie di
pomodoro, carciofo e mandorla verde.
Il gusto amaro piacevole e il piccante
persistente, ma mai invadente, é segno
di un’alta concentrazione di polifenoli