Saluti Istituzionali:
Francesco PAOLICELLI, Assessore Agricoltura Regione Puglia
Gaetano FRULLI, Presidente Nuova Fiera del Levante
Cesareo TROIA, Vicepresidente Associazione nazionale Città dell’Olio

Relatori:
Francesco SCHITTULLI, Presidente LILT-Lega Italiana Lotta contro i Tumori
Natalia ROSSO, Group Leader MASLD Unit FIF, Fondazione Italiana Fegato
Antonio MOSCHETTA, Ordinario di Medicina Interna all'Università di Bari
Gianluigi GIANNELLI, Direttore scientifico IRCCS Saverio De Bellis Castellana Grotte

Conclusioni:
On. Marcello GEMMATO, Sottosegretario di Stato, Ministero della Salute

Modera:
Michele PERAGINE, Giornalista RAI