Saluti Istituzionali:

Graziamaria STARACE, Assessora al Turismo e alla Promozione Regione Puglia
Francesco PAOLICELLI, Assessore allo Sviluppo Rurale Agricoltura e Zootecnia Regione Puglia
Eugenio Di Sciascio, Assessore Sviluppo Economico, Politiche attive per il lavoro e Formazione professionale
Gianluca NARDONE,Direttore Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale ed Ambientale Regione Puglia
Gaetano FRULLI, Presidente Nuova Fiera del Levante
Michele SONNESSA, Presidente Associazione nazionale Città dell’Olio

Relatori:
Salvatore CAMPOSEO, Professore di Arboricoltura generale e Coltivazioni arboree Università di Bari
Enzo PERRI, Direttore CREA Centro Olivicoltura, Frutticoltura ed Agrumicoltura
Valerio ROSSI ALBERTINI, Fisico CNR e divulgatore scientifico
Roberta MILANO, Docente Comunicazione Turistica Internazionale Università Cattolica del Sacro Cuore
Riccardo GUCCI, Presidente Accademia nazionale dell’Olivo e dell’Olio e Professore Coltivazioni arboree presso Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e agroambientali Università di Pisa
Maurizio SERVILI, Professore Scienze e Tecnologie Alimentari Università di Perugia

Modera: Vincenzo RUTIGLIANO, Giornalista il Sole 24 Ore