CONVEGNO
EVOgastronomia: Oltre i limiti normativi della della comunicazione di prodotto
Si propone di avviare un percorso istituzionale che porti le Regioni italiane a discutere di EVOgastronomia e a renderla una norma a supporto della qualità del prodotto, dando sostanza e contenuto a un necessario percorso informativo e formativo a livello regionale, reso indispensabile anche dai limiti oggettivi della normativa vigente nella comunicazione di prodotto.
Altresì, l’evento si configur...
